Этот рецепт от бренд-шефа сети ресторанов «Мамина паста» нашла на сайте .
Заменила действующие в оригинальном рецепте шампиньоны на белые, т.к. только купила упаковку замороженных боровиков, вы можете готовить с теми грибами, которые у вас есть.
Очень вкусно и ароматно.
На 2 порции:
куриная печень — 250г
масло оливковое — 20г
лук шалот — 2 шт.
грибы белые (заморож.) — 150г
масло сливочное — 40г
перец черный
соль
 |
 |
||
Куриная печень с грибами23.01.201416:4323.01.2014 16:43:12
Говядина по-боснийски23.01.201416:4123.01.2014 16:41:40
На даче натолкулась на прошлогодний номер журнала «Школа гастронома». Люблю листать старые журналы, там иной раз обнаруживается нечто интересное. Вот и на этот раз заинтересовал меня рецепт мяса, которое должны оценить мои домочадцы. Так и получилось.
Продукты на 6 порций: говядина (мякоть) — 800г бекон копченый — 100г лук репчатый (шалот) — 2 шт. чеснок — 1 зубчик шампиньоны — 100г огурцы соленые — 2 шт. сыр (российский) — 150г масло растительное — 2 ст.л. соль, перец — по вкусу «Жабы в норке» — колбаски в тесте23.01.201416:4023.01.2014 16:40:01
В основе этого рецепта с необычным названием лежит старинное английское блюдо, в котором использовались кусочки говяжьего костреца и говяжьих почек, и готовились они в тесте по принципу йоркширкского пудинга.
Но современность вносит свои коррективы, и вот уже Джейми Оливер в своей книге приводит рецепт, где вместо мяса и почек использует колбаски для жарки, я пошла еще дальше и взяла мини-сосиски, так называемые «квикерсы» с сыром. Тартар из сельди23.01.201416:3923.01.2014 16:39:21
Эту простецкую закусочку из сельди подсмотрела на .
Готовится быстро и столь же быстро съедается. Похоже на форшмак, но не столь пастообразной консистенции. Подавать можно на кусочках ржаного хлеба или половинках отварного картофеля. На 6 порций: филе слабосоленой сельди (120-150г) яйца вареные — 2 шт. красный лук — 100 г яблоко кисло-сладкое — 1 шт. сметана — 120г шнит-лук (зеленый лук) — несколько перьев черный молотый перец петрушка (укроп) — несколько веточек Приготовление. Острым ножом мелко порубить все ингредиенты, за исключением петрушки (укропа) . Выложить все ингредиенты в салатницу, добавить сметану, черный перец и зеленый лук, перемешать. Поставить в холодильник на 1 час. Сервировать с ржаным хлебом или горячим отварным картофелем, декорировав веточкой зелени. Жаркое в средиземноморском стиле23.01.201416:3723.01.2014 16:37:41
Рецепт из журнала «Школа гастронома» за 2005 год. Вкусное сытное блюдо с густым насыщенным соусом.
Утка с яблоками в горшочках23.01.201416:3623.01.2014 16:36:02
Рецепт с сайта Гастроном, заменила картошку на кабачок, получилось очень вкусно!
На 2 порции:
Начало | Пред. | 825 826 827 828 829 | След. | Конец |
|||
 |
 |
||
|
Работает на "1C-Битрикс: Управление сайтом"
Материалы, представленные на сайте, взяты из открытых источников.
Информация используется исключительно в некоммерческих целях.
Все права на публикуемые аудио, видео, графические и текстовые материалы принадлежат их владельцам.
Если вы являетесь автором материала, и есть претензии по его использованию,
пожалуйста, сообщите об этом.
|
|||
