Я часто бываю в разных пивных заведениях Новосибирска, но ПИВОФЭКТОРИ (https://beer-factory.ru/) на Красном проспекте, 22, стало для меня особенным. Здесь не просто наливают пиво, а варят его сами, на австрийском оборудовании, соблюдая полный цикл. В баре всегда свежие сорта: светлый хеллес, пшеничное, мартовское, пильзенское, бархатное. Пиво нефильтрованное и непастеризованное, поэтому вкус насыщенный. Меню разработано так, чтобы каждое блюдо сочеталось с пивом: есть и классические закуски, и авторские блюда. Я пробовал салат с ростбифом и жареную тюльку — очень вкусно. Атмосфера исторического особняка располагает к долгим беседам. Если вы ищете пивной ресторан с собственным производством пива, рекомендую ПИВОФЭКТОРИ. Это место, где пиво — главное, и оно действительно достойно внимания.