Еще один вкуснейший салат! И чем дольше стоит, тем вкуснее становится))



Ингредиенты:
сыр твердый (я использую Чеддер) – 150 г ;
консервированный тунец – 1 баночка;
сахар - ½ чайной ложки;
лимон - ½ шт;
яйца вкрутую – 2 шт;
майонез;
соль,
перец;
оливки для украшения

Приготовление:

Сыр натереть на крупной терке.

Яйца отварить вкрутую.

Лимон нарезать тонкими ломтиками (на четвертинки кружка)

Салат выкладывается слоями. Каждый слой немного промазать майонезом:
1-й слой: тертый сыр;
2-й слой: тунец размятый вилкой (поперчить);
3-й слой: ломтики лимона (посыпать сахаром);
4-й слой: раскрошенный желток яйца (немного посолить);
5-й слой: белок яйца, потертый на крупной терке (немного посолить);

Верх салата украсить оливками и зеленью.

До подачи салат убрать в холодильник на 3 часа.

Автор: Ирина Милова

Я первый раз кролика готовила. Моя мама не ела крольчатину, дома ее не готовила, поэтому я к крольчатине не привыкла. Как то решила приготовить, может моим домашним понравится.

Порыскала по рецептам на разных кулинарных сайтах, заинтересовалась рецептом Гленды (Графоман), не столько рецептом, сколько способом обработки крольчатины перед готовкой: «привет! хочу поделиться своим рецептом пригоовления кролика(этому способу приготовления меня научили мои итаьянские родственники).Первым делом куски кролика кладут на хорошо разогретую сковородку,посыпав солью.После того,как кролик «отдаст свой сок»,кусочки заново помыть,и,обсушить.Таким образом кролик теряет «запах».Затем,в хорошо разогретую сковородку налить оливкового масла,поджарить чеснок и веточки розмаина,затем хорошо поджарить кролика,залить белым вином,и до готовности.Если вина не достаточно,то добавить горячей воды.Вкус получается слегка кисловатым,в зависимоси от вкуса вина.»

Взяла на вооружение, только кое-что изменила в рецепте.



Продукты:
кролик 1400 г
белое вино 300-400 мл
оливковое масло 3-4 ст.л.
чеснок 3 зубчика
розмарин 1 веточка
(я еще майоран добавила, пропадал в холодильнике)
лимонный сок 1 ст.л.
соль, перец по вкусу

Читать подробнее...