У меня на подобного плана мероприятиях всегда стоит на столе несколько видов алкоголя. Крепкий для мужчин и более слабый для женщин. Но выбор алкоголя зависит от того, какие гости у вас будут. Шампанское если брать, то только хорошее. Водка -это классика. Но можно и бренди или виски. Ну и пару женских напитков-вино, мартини и ликер.