Конечно хорошо, когда агентство заранее подсказывает, какие страницы переводить и в каком порядке оформлять заверение, и сразу называет срок и цену. Спросите об этом заранее, ведь срочные заказы стоят дороже, а нотариус работает по графику. Имена и даты в переводе должны точно совпадать с паспортными, иначе возможен отказ. Кстати, один из вариантов, где Вы можете сделать перевод документов с нотариальным заверением с английского вот тут есть https://masterperevoda.ru/languages/english/ .