Это печенье пришло к нам из Южной Америки, и особенно известно в Аргентине. Печенье имеет легкую консистенцию и получается очень вкусным. Проблема состоит только в том, что нужно быть терпеливой, так как сгущенка варится очень долго. Попытайтесь сделать это печенье и результаты обязательно оправдают Ваши усилия и затраченное Вами время.



Ингредиенты на 15-20 печенек

• 100 г. муки
• 150 г. кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 100 г. сливочного масла
• 75 граммов сахара
• 2 яйца
• 1 банка сгущенного молока
• сахарная пудра
  

Как приготовить печенье со сгущенкой

1. Набрать в кастрюлю воды. Сгущенное молоко варить на медленном огне в течение 3 часов в закрытой банке. Следите за тем, чтобы банка со сгущенкой всегда была покрыта водой, в противном случае это может привести к взрыву.



2. В миске смешайте муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель.



3. В другой миске смешайте сливочное масло с сахаром. Добавьте яйца в и хорошенько всё перемешайте.



4. Постепенно добавить смесь со сливочным маслом в смесь муки.



5. Тщательно перемешать, сделав мягкое тесто. С теста сформировать шар и оставить на 10 минут.



6. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто скалкой, толщиной около 3 мм.



7. Выдавить кружки 4 см. в диаметре, и положить их на противень для выпечки, покрытый пергаментной бумагой.



8. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 10 минут. Дать остыть на решетке до упаковки.



9. Одну половинку печенья намазать сгущенкой по всей поверхности и накрыть другой. Сверху посыпать сахарной пудрой и подавать!



Также, смотрите не менее интересные рецепты выпечки и рецепты пирожных.