Сегодня хочу вам предложить одно из самых моих любимых сладостей. Делаю меренги и как самостоятельный десерт, и для украшения тортов.



4 яичных белка
1 стакан сахара
1 п. ванилина или ванильного сахара
В сухой посуде взбиваем белки, постепенно добавляя сахар и ванилин. Взбиваем массу до тех пор, пока сахар не растворится полностью. Заполняем густой и вязкой массой кондитерский шприц и выдавливаем порционно на смазанный растительным маслом и посыпанный мукой пергамент. Выпекаем при температуре 120 гр. 60 минут.

Приятного аппетита!!!