Поиск

... сохраняются основные пищевые вещества - углеводы, нестойкие при хранении витамины, в частности витамин С (его потери при замораживании составляют не более 10 процентов), а также внешний вид, цвет, вкус, аромат и консистенция. Подготовленные фрукты и ягоды подвергают быстрому замораживанию при температуре -30...-35° и хранят в таком виде при температуре -18...-25° очень длительное время. В домашних условиях замораживание ягод и фруктов производят в морозильном отделении (температура в нем ...

Клюква, брусника, шиповник, черника, смородина, черноплодная рябина и др. – главные помощники почек будущей мамы, а также натуральный источник витамина С! МОЖНО есть свежие ягоды, покупать замороженные, варить «пятиминутки», протирать ягоды с сахаром, делать морсы, компоты и кисели. Вишня и черешня Вишня содержит много меди, калия. Народная медицина считает, что вишня целительно действуют на центральную нервную систему....

... холецистите, заболеваниях поджелудочной железы и расстройствах желудочно-кишечного тракта. КАЛИНА Калина считается одной из самых полезных ягод... Калина имеет широкий спектр применения в народной медицине, благодаря своим полезным и целебным свойствам. Ягоды собирают спелыми. Они хорошо сохраняются в прохладных местах, на чердаках, не теряют окраску и сохраняют питательные и целебные качества несколько месяцев. Пищевая ценность калины определяется в основном содержащейся в ней аскорбиновой кислотой....

... красивая и вкусная ягода, черника очень полезна для жизнедеятельности организма. Полезные свойства черники объясняются ее содержимым. Благодаря целебным свойствам, чернику часто используют в народной медицине для профилактики и лечения многих заболеваний. Ягоды черники на 100 г содержат 86,5 г воды, 1,1 г белков, 8,6 г углеводов, 2,2 г пищевых волокон, 1,2 г свободных органических кислот; 51 мг калия, 6 мг натрия, 16 мг кальция, б мг магния, 13 мг фосфора, 7,0 мг железа, 0,9 мг меди, марганец, кобальт,...