Надо развести пищевой краситель (а лучше вишневый сок) в небольшом количестве воды и положить туда несколько кусочков сахара-рафинада. Окрашенная вода будет постепенно подниматься вверх, что наглядно демонстрируется свойства воды при впитывании. Эксперимент можно сделать интересней, соорудив три столбика из кубиков, и разделив один фольгой, а два других целлофаном и бумагой. В столбиках, разделенных фольгой и целлофаном, окрасится только нижний кубик. Столбик, разделенный бумагой, окрасится полностью, потому что бумага это пористый материал в отличие от фольги и целлофана.
