Эта красивая закуска доказывает, что крабовые палочки годятся не только для салатов. Достаточно экономный вариант, который удивит и порадует ваших гостей. Начинку выбирайте на ваше усмотрение.


Ингредиенты:
Для теста:

• 5 яиц
  
• 1 упаковка крабовых палочек
  
• 5 столовых ложек муки
  
• 3 столовые ложки кефира
  
• 2 столовые ложки растительного масла
  

Для начинки:

• 250 г сыра (у меня — колбасный)
  
• 1 маленькая баночка кукурузы
  
• 1 пучок зеленого лука
  
• 6-7 зубчиков чеснока
  
• Майонез
  

Для начинки смешать тертый сыр, чеснок, измельченный лук, кукурузу с майонезом:


Яйца взбить с маслом и кефиром:


Всыпать муку. Взбить:



Добавить натертые на терке крабовые палочки и перемешать:


Полученное тесто вылить на противень, выстеленный промасленным пергаментом:


Поместить в духовку при 200 градусах. Выпекать 10 минут. Остудить:


На поверхность нанести сплошным слоем начинку:


Аккуратно свернуть плотным рулетом:


Завернуть в несколько слоев пищевой пленки и поместить в холодильник минимум на 4 часа:


При подаче нарезать поперек ломтиками:


Источник: http://harch.ru/