Нежная, ароматная картошечка с грибами, курочкой и в сметанном соусе. Уже только от одного описания хочется бежать на кухню и штурмовать холодильник!)))
У каждой хозяйки свои секреты приготовления этого блюда, но я расскажу как делаю его я.



Рецепт до нельзя простой и легкий. Так, нам понадобится:

• 4 куриных бедрышка или голени (с успехом можно использовать и куриное филе);
  
• 2 кг картофеля;
  
• грамм 300 сырых шампиньонов;
  
• 200-300 грамм сметаны;
  
• 1 средняя луковица;
  
• 1 средняя морковь;
  
• соль, перец по вкусу
  

Приготовление:
Отварить куриные бедрышки (я взяла голени). Бульон посолить и поперчить.
Натереть морковь на крупной терке, лук нарезать стандартно кубиками. Нарезаем картофель как вам нравится: хоть кружочками, хоть по четвертинке. Чистим и при необходимости (если сильно крупные) нарезаем грибы. Пассируем лук и морковь в казанке.

А вот теперь «самое сложное»))) Поверх лука-моркови засыпаем в наш казанок курятину, картофель, грибы. Все это заливаем бульоном, сверху вливаем сметану, перемешиваем и в духовку! Да, не забудьте в самом конце опять посолить-поперчить!

Приятного аппетита!