Ингредиенты:

• 1 крупный куриный окорочек
  
• 4 картофелины
  
• ½ стакана мелкой вермишели
  
• 1 морковь
  
• 1 луковица
  
• Соль, молотый черный перец, лавровый лист, сухие грибы, зелень
  

Для колобков:

• 50 г твердого сыра
  
• 100 г молотых сухарей
  
• 1 яйцо
  

Сварить бульон из окорочка и 2-3 сухих грибов:


Мелко натертый сыр смешать с яйцом и сухарями:


Из полученной массы скатать мокрыми руками небольшие шарики:


Курицу освободить от кожи и костей, нарезать кусочками и вернуть в бульон:


Добавить картофель и варить 10 минут:


Затем положить в суп колобки.

Как только они всплывут, добавить зажарку и варить 5 минут:


Всыпать вермишель:


Посолить, заправить специями, зеленью по вкусу и проварить еще пару минут:


Настоять минут 10 под крышкой и разлить по тарелкам.

Источник: http://harch.ru/pervye-blyuda/kurinyj-supchik-s-syrnymi-kolobkami