Очень мне понравился рецепт Кисули с Кошкиного Дома. Творожные шарики с виноградом. Закуска волшебная! Нам всем очень понравилось. Это так вкусно!! Сладкий холодный виноград в сочетании с солёным острым сыром – это что-то! А под бокал вина, лучше и желать нечего.



Продукты:
виноград сладкий крупный
творожный сыр 140 г
сыр твердый 40 г
фисташки (вес со скорлупой) 120 г

Приготовление:

Виноград вымыть обсушить, оторвать от веточек. Я вытаскивала косточки. Каждую виноградину надрезала не до конца.


Смешать твердый острый сыр и творожный сыр. Я добавила немного сливочного масла (масса лучше держится на виноградине). Охладить.


Фисташки очистить от скорлупок и, по возможности, от шелухи. Порубить ножом в крошку.


Каждую ягодку винограда облепить сырной смесью, чтобы получилось равномерно и обвалять в фисташках.


Сложить шарики в контейнер и убрать в холод.