Здорово, что ты решила развивать свои кулинарные навыки! Я тоже когда-то была в подобной ситуации и поняла, что лучший способ научиться это практика. Но чтобы сразу почувствовать уверенность и избежать ошибок, я посетила несколько мастер-классов. Особенно полезным оказался мастер класс для взрослых еда: https://loft1722.ru/ Там профессионалы делились своими секретами и техниками. Это помогло мне лучше понимать процессы приготовления и, главное, чувствовать продукты. Теперь я смело экспериментирую на кухне, и мои блюда стали гораздо вкуснее!