 |
 |
||
Торт "Птичье молоко"03.12.201220:5803.12.2012 20:58:17
Шоколадные маффинки03.12.201220:5603.12.2012 20:56:29
Ингредиенты: 1 стакана сахара (лучше коричневого) 1.5 стакана муки с разрыхлителем (я брала обыкновенную муку и 1,5 ч.л. разрыхлителя) 1 пачка ванильного сахара 3 ст.л. какао 3 яйца 1/3 стакана растительного масла 1/3 стакана молока соль на кончике ножа Творожно-лимонное печенье03.12.201216:5703.12.2012 16:57:21
Ингредиенты: Твоорог - 100 г Сахар-песок - 50 г Яичный желток - 1 шт. Сливочное масло - 50 г Мёд - 10 г Ванильная эссенция - ¼ ч.л. Мука пшеничная - 100 г Разрыхлитель теста - 3 г Цедра лимона - 0.3 шт. Сахарная пудра - 50 г Умопомрачительный грушевый пирог03.12.201216:2703.12.2012 16:27:58
Готовится просто, съедается быстро  )) Приятного Вам аппетита!
Ингредиенты:. 3 крупных или 5 небольших спелых груш (общий вес примерно 750 г), миндальные орехи (можно заменить грецкими орехами или фундуком) — 100 г, сливочное масло — 180 г, яйца — 2 шт, сахар — 140 г, мука — 140 г, разрыхлитель — 1 чайная ложка, горький шоколад — 50 г, сок лимона — 1 столовая ложка, абрикосовый джем — 2 столовых ложки (можно заменить таким же количеством жидкого меда), растительное масло для смазывания формы Быстрый пирог с персиками03.12.201216:2103.12.2012 16:21:13
Расскажу так, как готовила. А готовила быстро-быстро. Малиновый тарт с заварным кремом03.12.201216:1803.12.2012 16:18:35
Домашний ореховый пирог03.12.201216:1703.12.2012 16:17:16
Быстрый кекс на кефире03.12.201216:1503.12.2012 16:15:38
2 яйца 3/4 стакана сахара 125 гр растопленного маргарина 1 стакан кефира (ряженки, снежка, простоквашки...) щепотка соли 1/2 ч.л. соды (гасим) ванилин или цедра лимона, изюм, цукаты, орехи и т.д. мука Медовый тортик с банановым кремом03.12.201216:1303.12.2012 16:13:41
Ингредиенты: Для теста: 2 ст.ложки меда, 1/2 ч.ложки соды, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 3 стакана муки. 1/2 стакана сахара. Для крема: 500 г сметаны. 1 стакан сахарного песку, ванильной пудры на кончике чайной ложки, 2 некрупных зрелых банана, 50г ликера. Рогалики с изюмом03.12.201216:1103.12.2012 16:11:38
Слоеный торт со свежими ягодами03.12.201216:0103.12.2012 16:01:50
1 упаковка готового слоеного теста (500 г) 1 банка сгущенного молока (380 г) 200 мл жирных сливок (33%) 2 стакана свежей черники (1 стакан = 200 мл) 1 стакан свежей малины (110-130 г) Время приготовления: 30 минут + 4-5 часов для пропитки. Домашний торт со смородиновым вареньем и сметаной03.12.201216:0003.12.2012 16:00:11
Рецепт давнишний, проверенный временем, сотнями раз приготовления и килограммами съеденного Я делала торт небольшой, брала форму для выпечки диаметром 18 см, делала в ней 2 коржа. Поэтому, если захотите торт побольше, увеличивайте количество продуктов.
Бабушкин яблочный пирог03.12.201215:0703.12.2012 15:07:07
Ингредиенты: Тесто: 1 стакан сахара 2 стакана муки 200 г. размягченного сливочного масла 200г творога 2 яйца 2 ст. л. крахмала 1 ч.л. соды, погасить уксусом Начинка: 2-3 яблока (желательно кислых), нарезать тонкими дольками. 3-4 столовых ложки сахара желток, для смазки. Стандартный противень, размером примерно 42,5x30 см Приготовление: Разогреть духовку на 180-190 градусов. Порубить все ингредиенты для теста. Разделить тесто на 2 части и положить в холодильник, как минимум на 30 минут (тесто легче раскатывать после холодильника). Раскатать одну половину теста и положить на лист. Выложить яблоки поверх теста, пресыпать сахаром. Раскатать оставшееся тесто и выложить поверх яблок. Смазать желтком и выпекать в горячей духовке 15-20 минут до золотистого цвета. Примечания: -Тесто гораздо легче раскатывать в холодном виде. Тесто очень мягкое, поэтому я его раскатываю (или даже просто распластываю пальцами) и укладываю на противень кусочками. Оно потом все равно расплывется и будет ровным. -Вместо творога использовала рикотту. Хрустящий шоколадно-ореховый торт03.12.201215:0303.12.2012 15:03:23
 /IMG]
Ингредиенты: 150 гр кукурузных хлопьев 200 гр жареного фундука 200 гр молочного шоколада Приготовление: Хлопья измельчить и перемешать со 100 гр растопленного на водяной бане шоколада, утрамбовать в разъемную форму диаметром 21 или 26 см и поставить в холодильник на полчаса Далее 100 гр шоколада растопить на водяной бане и перемешать с орехами выложить на наш корж и тоже отправить на полчаса в холодильник Все! Пирог со сгущенкой03.12.201214:5803.12.2012 14:58:27
основа: Песочное печенье (юбилейное) - 300 г Сливочное масло - 80 г крем-начинка: Яичный желток - 3 шт. Молоко сгущенное - 400 мл Лимоны - ½ шт. Шоколадные маффины с кремовой прослойкой03.12.201212:5203.12.2012 12:52:16
 Картошка!!!02.12.201216:5602.12.2012 16:56:12
Сразу расскажу, почему мне захотелось ее приготовить. К чаю дети купили в магазине на базаре пирожных, в том числе и так любимую с детства картошку. Попробовав, я понял, что ничего общего с тем чудесным, съедаемым моментально в далеком детстве пирожным, ЭТО, купленное под чаек, не имеет. Куплены – плитка черного шоколада (100г.), бутылочка молочка, 300 грамм песочного печенья, стакан грецких орехов, пачечка какао (серебряный ярлык, но опять – не суть) и недорогой, но и не очень плохой, коньячок (мое естество для кулинарных целей не позволяет брать что-то хуже "Коктебеля" четыре звезды). Прикручивается мясорубка. Ставится на огонь сковородочка, на которой жарим стакан ядер грецких орехов. Как орешки начнут совершенно замечательно пахнуть, и от них начнут отставать шелушинки шкурки, считаем орешки приготовленными и прямо в сковородочке оставляем охлаждаться. Начинаем перемалывать на мясорубке печенье, добавляя понемногу орешков со сковороды. Это занимает максимум 5 минут, так что не успеваешь даже устать. Полученную крошку перемешиваем, отсыпаем небольшую жменьку крошек в другую посудину.
Отмериваем полстакана сахара, столовую ложку какао-порошка, смешиваем их. Полстакана молока добавляем к нашей смеси сахара с какао. Ставим на огонь, постоянно помешивая. Как нагрелось, добавляем 100-150 грамм сливочного масла и поломанную шоколадку. Опять-таки, ждем пока шоколадка и масло растают, и как начнет пузыриться (типа кипеть) снимаем с огня. Ждем, пока немного остынет (5 мин.) и выливаем в песчано-ореховую крошку. Перемешиваем тщательно, чтобы не оказалось у нас непропитанной крошки, и оставляем еще минут на 5-7.
Пока крошка пропитывается, сыпем чайную ложечку какао в отсыпанную в отдельную посудинку крошку. Подавим несколько поджаренных ядер грецкого ореха и добавим к этой смеси. Перемешаем, и это у нас будет панировка для нашей картошки. Дальше все просто, зачерпываем ложкой нашу пропитавшуюся, потрясающе-шоколадную смесь, рукой формируем картофелеобразное пирожное, обваливаем его в панировке, кладем на разделочную дощечку или в тарелку – и в холодильник!
Если это не вкусно… значит, Вы, что-то не так сделали. 
Десерт «Домик»02.12.201216:5102.12.2012 16:51:54
Сам я никак не могу себя убедить сделать что-то чуть более сложное - например рулет с кремом, заварные пирожные, или что то подобное. Поэтому приходится выкручиваться готовя без выпекания из уже готовых продуктов, таких как печенье или пряники… Вот и этот десерт требует два основных компонента – простое печенье и творог. Печенюшки должны быть самые обычные не галетные и не какие-то дорогие, а самые простецкие, знакомые с детства печенюшки «К чаю» Их надо 30 штучек. Творога на это количество печенья надо 350-400 грамм. 120 грамм сахара, 100 грамм сливочного масла, чайная ложка какао-порошка и стакан горячего молока.
Ясно, что молоко сразу горячим не будет, поэтому ставим его греться. За это время нам надо разложить на столе пищевую пленку. Пленка нам необходима, что бы потом сформировать собственно десерт. Я себе облегчил задачу – положил пленку на коврик-циновку. Но если коврика нету, тоже ничего страшного, просто менее удобно. Смешиваем творог, растопленное или размягченное масло и сахар. Итак, молоко закипело, пленка лежит на столе или циновочке. Теперь на одно мгновенье обмакиваем печенюшки, по одной штуке, в молоко и выкладываем на пленку – три печенюшки в высоту и, как у меня пять в ширину. Намазываем творожной массой. Накрываем его сверху еще одним слоем обмакнутых в молоко печенек. Добавляем в остаток творожной массы чайную ложку какао. Перемешиваем. Намазываем второй слой печенья творожной смесью с какао. На него должна уйти четвертая часть творога. Теперь самое важное – надо аккуратно с помощью пленки сложить «домик». Обмазываем домик со всех сторон остатками творожной массы. Если есть шоколад (у меня не было)– посыпаем сверху. Отправляем в холодильник, для пропитки и застывания. Вот и все. Беспроигрышный десерт. На готовку у меня ушло ровно 20 минут общего времени. Приятного аппетита. Очень, очень вкусно.
Пряники30.11.201214:2330.11.2012 14:23:10
Чем дольше пряничное тесто лежит в холодном месте до выпечки тем лучше и вкуснее получится исходный продукт. Пекари-профессионалы заготовили его еще летом. Упаковали в герметичные контейнеры и оставить до ноября. Но мы так долго ждать не будем так как время уже нет, но минимум 3 дня оно все же должно провести в холодном месте. Едят даже детки, которые не любят творог.20.11.201214:2820.11.2012 14:28:29
- 5 ст. л манки - 4 ст. л сахара, - 3 яйца - 2 пачки творога - 1 банка (200 г.) сметаны - щепотка соли. - после добавить 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом, можно изюм. Выливаю на сковороду (нет формы), запекаю в духовке до легкой румяности. Пальчики оближите!  Начало | Пред. | 4 5 6 7 8 | След. | Конец |
|||
 |
 |
||
|
Работает на "1C-Битрикс: Управление сайтом"
Материалы, представленные на сайте, взяты из открытых источников.
Информация используется исключительно в некоммерческих целях.
Все права на публикуемые аудио, видео, графические и текстовые материалы принадлежат их владельцам.
Если вы являетесь автором материала, и есть претензии по его использованию,
пожалуйста, сообщите об этом.
|
|||
