Вентиляция очень важна, не только от запахов от сырости, это может и на здоровье влиять очень сильно, у нас вот шумный достаточно двор, так что окна лишний раз открывать просто не хочется, так что искали варианты приточной вентиляции и вот что нашли - http://www.air-ventilation.ru/ventilyatsiya-kvartiry.htm отличная вещь, устанавливается за пару часов всего, никакого мусора и ремонта после не нужно, в сравнении с кондиционером больше плюсов, чем минусов, в общем рекомендую присмотреться.

По поводу плесени могу сказать, нарушена вентиляция в квартире, надо ее налаживать, значит излишняя влага у вас там, советую установить прибор Vakio снабжает квартиру свежим воздухом постоянно, а грязный выводит наружу.