Страницы: 1
Ответить
ЗНАЧЕНИЕ ВИТАМИНОВ ДЛЯ ОРГАНИЗМА ЧЕЛОВЕКА.
 
Название соединений этой группы веществ произошло от слова вита – жизнь, (от лат. vita).. Человеческая жизнь невозможна без веществ этой группы. Витамины играют важнейшую роль в человеческом организме. Основным источником витаминов являются растения, но также достаточно высоко содержание витаминов в продуктах животного происхождения.
От различных факторов зависит потребность организма в витаминах. Беременные женщины, дети, пожилые люди требуют больше витаминов. Нельзя забывать о молодых, активных людях, с учетом современного ритма жизни, и как следствие, такого образа жизни, несбалансированного питания. Повышенную потребность невозможно компенсировать только усиленным питанием. Во всех продуктах питания содержится неодинаковое количество витаминов. Огромную роль для сохранения питательной ценности, продуктов питания, с точки зрения содержания витаминов, играет кулинарная обработка пищи. Ряд витаминов разрушаются при воздействии высокой температуры, они попросту инактивируются.
Витамины выполняют защитную и регулирующую функцию в организме. Они влияют на обмен веществ, но при этом не имеют питательной ценности.

Витамин
А (ретинол
)

Содержится как в растениях, так в
печени и молоке , много его в персиках, абрикосах и листовых овощах. Дефицит
ретинола ведет к так называемой куриной слепоте (гемералопии) и нарушениям роста различных тканей и снижению общей
активности.

Витамин Д (кальциферол)
Практически
не содержится в растениях. Но очень много в молочных продуктах, грибах и
яйцах. Очень высокое присутствие кальциферола в печени морских рыб.. В плазме
крови витамин Д регулирует уровень кальция. У детей дефицит кальциферола
приводит к рахиту и замедлению роста в целом, а у взрослых людей – к нарушению структуры
костей.

Витамин Е
Большое количество этого витамина - в
подсолнечном, кукурузном и в соевом маслах и проростках пшеницы. В случае недостатка
витамина Е нарушается зрение и рост
волос, а также происходит усиленное ороговение кожных покровов.

Витамин В1 (тиамин)
Способствует
усвоению углеводов. Витамин В
1 входит в состав практически всех растений и
продуктов животного происхождения. Его особенно много в дрожжах Основной признак дефицита этого витамина - усталость,
нарушение аппетита,, а на более поздней стадии – выраженный авитаминоз.

Витамин В2 (рибофлавин)
Содержится
во многих продуктах животного
происхождения. Меньше его в растениях. Дефицит рибофлавина может привести к нарушению
функции зрения, и к воспалительным процессам на слизистых оболочках и кожи. Нарушается
работа желудочно-кишечного тракта.


Витамин В6(пиридоксин)
Содержится он почти во многих продуктах
питания. Дефицит витамина В
6 может привести к нарушению функций кроветворения,
к нарушениям функций пищеварительной системы и будет проявляться в виде тошноты, нарушении аппетита. При выраженном недостатке витамина повышается болевая чувствительность.

Витамин В12
Входит в состав только продуктов животного
происхождения, . Недостаток витамина В
12 приводит
к серьезным нарушениям кроветворения. Кроме этого, страдают органы
пищеварения и нервная система. Организм имеет собственный запас витамина В
12,
которого в случае нехватки может хватить
на несколько лет, поэтому симптомы
дефицита этого витамина появляются не сразу.

Витамин С (аскорбиновая кислота)
Самый
распространённый витамин, содержится практически во всех растениях, кроме того
так же встречается в печени и
молочных продуктах Основными симптомами дефицита аскорбиновой кислоты
являются снижение иммунитета,

Витамин Н (биотин)
Больше всего его находится мясных
продуктах, в цветной и брюссельской
капусте. Достаточно много биотина в грибах. Недостаток витамина Н может вызывать нарушение работы мышц.
Вызвать выпадение волос, привести к нарушению функции кожи высыпанию на коже и
нарушить функцию кишечника. В норме у здорового взрослого человека в кишечнике
бактерии синтезируют этот витамин.

Фолиевая кислота (витамин В9)
– это
витаминоподобное вещество, которое играет важную роль в клеточном делении, и
таким образом является мощным
фактором при образовании различных
тканей и органовв организме человека. Фолиевая кислота в большом количестве входит
в состав дрожжей, печени, и в листья растений. Дефицит ее изменяет состав
крови, ведет к анемии и нарушению обмена
веществ в организме.

Пантотеновая
кислота (витамин B5).

Пантотеновая кислота получила свое название
от греческого «пантотен», что означает «везде», из-за её широкого
распространения. Пантотеновая кислота требуется для обмена веществ в организме аминокислот,
углеводов, образования жизненно важных жирных кислот, холестерина, серотонина,
ацетилхолина, Большую роль играет в процессах кроветворения. Недостаток
пантотеновой кислоты в организме приводит к дерматитам, выпадению волос,
нарушения кожного покрова. К тому же
нарушаются функций многих систем и
органов.


Полинасыщенные жирные кислоты (ПНЖК Омега3) относятся к эссенциальным (незаменимым) жирным
кислотами и является витаминоподобными веществами. Они не синтезируются в организме человека и
крайне важно ежедневно получать их в сбалансированном и достаточном количестве. Исключительно важную роль они
играют во время беременности и формировании практически всех органов и систем ребенка
после рождения, Суточная потребность ребенка
оценивается в 700 – 1000 мг.



Огромнейшее значение имеют витамины для детей – это важная составляющая их здоровья, подвижности и правильного развития. Организм ребёнка активно растет и нуждается в витаминах для полноценного формирования внутренних органов, опорно-двигательной системы скелета и правильной организации и функционирования нервной системы. На аптечных прилавках представлено огромное количество различных витаминных комплексов, различных производителей и форм выпуска. Безусловно, важным фактором при выборе является состав, то есть наличие необходимых для детского организма витаминов в суточной дозе. Но не менее важно и возможность легкого дозирования для детей.
Потребность детей в витаминах и микроэлементах в зависимости от возраста, лет[TABLE][TR][TD]
Витамины
[/TD][TD]
0-0,5
[/TD][TD]
0,5-1
[/TD][TD]
1-3
[/TD][TD]
4-6
[/TD][TD]
7-10
[/TD][TD]
11-14 мальчишки
[/TD][TD]
11-14 девочки
[/TD][/TR][TR][TD]
А, МЕ
[/TD][TD]
1250
[/TD][TD]
1250
[/TD][TD]
1340
[/TD][TD]
1670
[/TD][TD]
2335
[/TD][TD]
3333
[/TD][TD]
3333
[/TD][/TR][TR][TD]
Е, МЕ
[/TD][TD]
3
[/TD][TD]
4
[/TD][TD]
6
[/TD][TD]
7
[/TD][TD]
7
[/TD][TD]
10
[/TD][TD]
8
[/TD][/TR][TR][TD]
Д, МЕ
[/TD][TD]
300
[/TD][TD]
400
[/TD][TD]
400
[/TD][TD]
400
[/TD][TD]
400
[/TD][TD]
400
[/TD][TD]
400
[/TD][/TR][TR][TD]
К, мкг
[/TD][TD]
5
[/TD][TD]
10
[/TD][TD]
15
[/TD][TD]
20
[/TD][TD]
30
[/TD][TD]
45
[/TD][TD]
45
[/TD][/TR][TR][TD]
С, мг
[/TD][TD]
30
[/TD][TD]
35
[/TD][TD]
40
[/TD][TD]
45
[/TD][TD]
45
[/TD][TD]
50
[/TD][TD]
50
[/TD][/TR][TR][TD]
В1,
мг

[/TD][TD]
0.3
[/TD][TD]
0.4
[/TD][TD]
0.7
[/TD][TD]
0.9
[/TD][TD]
1
[/TD][TD]
1.3
[/TD][TD]
1.1
[/TD][/TR][TR][TD]
В2,
мг

[/TD][TD]
0.4
[/TD][TD]
0.5
[/TD][TD]
0.8
[/TD][TD]
1.1
[/TD][TD]
1.2
[/TD][TD]
1.5
[/TD][TD]
1.3
[/TD][/TR][TR][TD]
В5,
мг

[/TD][TD]
2
[/TD][TD]
3
[/TD][TD]
3
[/TD][TD]
4
[/TD][TD]
5
[/TD][TD]
4-7
[/TD][TD]
4-7
[/TD][/TR][TR][TD]
В6,
мг

[/TD][TD]
0.3
[/TD][TD]
0.6
[/TD][TD]
1
[/TD][TD]
1.1
[/TD][TD]
1.4
[/TD][TD]
1.7
[/TD][TD]
1.4
[/TD][/TR][TR][TD]
В9
(фолиевая кислота), мг

[/TD][TD]
0.025
[/TD][TD]
0.035
[/TD][TD]
0.05
[/TD][TD]
0.075
[/TD][TD]
0.1
[/TD][TD]
0.15
[/TD][TD]
0.15
[/TD][/TR][TR][TD]
В12,
мкг

[/TD][TD]
0.3
[/TD][TD]
0.5
[/TD][TD]
0.7
[/TD][TD]
1
[/TD][TD]
1.4
[/TD][TD]
2
[/TD][TD]
2
[/TD][/TR][TR][TD]
РР, мг
[/TD][TD]
5
[/TD][TD]
6
[/TD][TD]
9
[/TD][TD]
12
[/TD][TD]
12
[/TD][TD]
17
[/TD][TD]
15
[/TD][/TR][TR][TD]
Н, мкг
[/TD][TD]
10
[/TD][TD]
15
[/TD][TD]
20
[/TD][TD]
25
[/TD][TD]
30
[/TD][TD]
30-100
[/TD][TD]
30-100
[/TD][/TR][TR][TD]
Макро- и
микроэлементы

[/TD][TD][/TD][TD][/TD][TD][/TD][TD][/TD][TD][/TD][TD][/TD][TD][/TD][/TR][TR][TD]
Са, мг
[/TD][TD]
400
[/TD][TD]
600
[/TD][TD]
800
[/TD][TD]
800
[/TD][TD]
800
[/TD][TD]
1200
[/TD][TD]
1200
[/TD][/TR][TR][TD]
Mg, мг
[/TD][TD]
40
[/TD][TD]
60
[/TD][TD]
80
[/TD][TD]
120
[/TD][TD]
170
[/TD][TD]
270
[/TD][TD]
280
[/TD][/TR][TR][TD]
P, мг
[/TD][TD]
300
[/TD][TD]
500
[/TD][TD]
800
[/TD][TD]
800
[/TD][TD]
800
[/TD][TD]
1200
[/TD][TD]
1200
[/TD][/TR][TR][TD]
Fe, мг
[/TD][TD]
5
[/TD][TD]
10
[/TD][TD]
10
[/TD][TD]
10
[/TD][TD]
10
[/TD][TD]
12
[/TD][TD]
15
[/TD][/TR][TR][TD]
Cu, мг
[/TD][TD]
0.4-0.6
[/TD][TD]
0.6-0.7
[/TD][TD]
0.7-1
[/TD][TD]
1-1.5
[/TD][TD]
1-2
[/TD][TD]
1.5-2.5
[/TD][TD]
1.5-2.5
[/TD][/TR][TR][TD]
Zn, мг
[/TD][TD]
5
[/TD][TD]
5
[/TD][TD]
10
[/TD][TD]
10
[/TD][TD]
20
[/TD][TD]
15
[/TD][TD]
12
[/TD][/TR][TR][TD]
F, мг
[/TD][TD]
0.1-0.5
[/TD][TD]
0.2-1
[/TD][TD]
0.5-1.5
[/TD][TD]
1-2.5
[/TD][TD]
1.5-2.5
[/TD][TD]
1.5-2.5
[/TD][TD]
1.5-2.5
[/TD][/TR][TR][TD]
Mn, мг
[/TD][TD]
0.3-0.6
[/TD][TD]
0.6-1
[/TD][TD]
1-1.5
[/TD][TD]
1.5-2
[/TD][TD]
2-3
[/TD][TD]
2-5
[/TD][TD]
2-5
[/TD][/TR][TR][TD]
I, мкг
[/TD][TD]
40
[/TD][TD]
50
[/TD][TD]
70
[/TD][TD]
90
[/TD][TD]
120
[/TD][TD]
150
[/TD][TD]
150
[/TD][/TR][TR][TD]
Mo, мкг
[/TD][TD]
15-30
[/TD][TD]
20-40
[/TD][TD]
25-50
[/TD][TD]
30-75
[/TD][TD]
50-150
[/TD][TD]
75-250
[/TD][TD]
75-250
[/TD][/TR][TR][TD]
Se, мкг
[/TD][TD]
10
[/TD][TD]
15
[/TD][TD]
20
[/TD][TD]
20
[/TD][TD]
30
[/TD][TD]
40
[/TD][TD]
45
[/TD][/TR][TR][TD]
Cr, мкг
[/TD][TD]
10-40
[/TD][TD]
20-60
[/TD][TD]
20-80
[/TD][TD]
30-120
[/TD][TD]
50-200
[/TD][TD]
50-200
[/TD][TD]
50-200
[/TD][/TR][/TABLE]«Витажуйки» - Ваши дети будут
расти здоровыми и радостными!!!
Страницы: 1
Ответить
Читают тему (гостей: 1)
Форма ответов
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Загрузить картинки
Отправить Отменить
 
Работает на "1C-Битрикс: Управление сайтом"
Материалы, представленные на сайте, взяты из открытых источников. Информация используется исключительно в некоммерческих целях. Все права на публикуемые аудио, видео, графические и текстовые материалы принадлежат их владельцам. Если вы являетесь автором материала, и есть претензии по его использованию, пожалуйста, сообщите об этом.




Яндекс цитирования