"Пирог с черной смородиной и лимоном"

"Пирог с черной смородиной и лимоном"



Ингредиенты для "Пирог с черной смородиной и лимоном"
* Смородина черная — 1 кг
* Сок лимонный — 1/2 стак.
* Масло сливочное — 400 г
* Яйцо — 4 шт
* Сахар — 2 стак.
* Цедра лимона — 2 ч. л.
* Мука — 4 1/2 стак.
* Разрыхлитель теста — 1 пакет.
* Молоко — 1 стак.

Рецепт "Пирог с черной смородиной и лимоном"

Я делала половину дозы, получился достаточно большой пирожок.
Разогрейте духовку до 160 гр. Форму для выпечки застелите пекарской бумагой.
В кастрюлю положите смородину, лимонный сок и масло. Нагревайте на небольшом огне, пока масло не расплавится.


Немного остудите. Деревянной ложкой вбейте яйца.


Добавьте сахар, цедру, муку, разрыхлитель и молоко. Тщательно все перемешайте.


Вылейте тесто в форму для выпечки.


Запекайте около 1 часа до сухой спички.


Пирог получается очень красивым и сочным,..
... слегка кисловатым, поэтому не помешает посыпать его сверху сахарной пудрой. Правда, когда пирог остывает, то кислота практически вся уходит.


Приятного аппетита!

Мы ели такой пирог с мороженым и натуральным йогуртом - очень вкусно! Думаю, не менее вкусно будет со взбитыми сливками.

Источник: http://www.liveinternet.ru/users/356406

Информация с сайта "Мама для мам" mam2mam.ru