Венгерская ватрушка

Венгерская ватрушка

Проще и вкуснее блюда просто не найти. На вкус, не ватрушка, а просто торт какой-то.



cмесь №1:
500 гp. творога
2 яйца
1 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара

cмесь №2:

1,5 ст. муки
100 гp. сливочного масла
1 пакетик разрыхлителя
для заливки:
4 ст. л. сметаны
2 ст. л. сахарной пудры
½ банки сгущенки


Для смеси №2 порубить размягченное масло с мукой, смешанной с разрыхлителем. Для смеси №1 яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром:


Добавить творог и продолжать взбивать:


На дно смазанной маслом формы насыпать тонюсенький слой смеси №2 (2 мм):


Сверху выложить 2-3 столоые ложки смеси №1 и разровнять:


Таким образом выложить послойно всю ватрушку доверху. Последний слой — смесь №2. Слои делать как можно тоньше:


Поставить форму вниз средне нагретой духовки.

Постепенно выпекать около часа. Готовность проверить спичкой:


Горячую ватрушку вынуть из духовки и сразу залить смесью сметаны с сахаром и сгущенкой:


Немного остудить и освободить от формы:


Есть лучше сразу. Потом будет напоминать песочный торт.

cлова и фото автора
источник рецепта

Информация с сайта "Мама для мам" mam2mam.ru