![](/upload/blog/avatar/0aa/SajQeh2hEcs.jpg)
![](/upload/blog/adb/000000001_1529.jpg)
Тесто:
Масло сливочное - 200 гр
Сахар - 200 гр
Яйца - 5 штук
Мука - 150 гр
Картофельный крахмал - 50 грамм
Также:
Персики консервированные (необязательно)
* Размягчённое сливочное масло взбить миксером 5-6 минут до побеления.
* Всыпать весь сахар и хорошо взбить.
* Яйца разбить в другой миске и вливать в масляно-сахарную смесь. Взбивать до растворения сахара. Примерно 5 минут.
![](/upload/resize_cache/blog/411/600_600_1/000000001_1527.jpg)
* Муку вместе с крахмалом просеять 3 раза. Всыпать в нашу смесь и перемешать. Тесто готово.
* Нашу форму смазываем маслом и выливаем тесто. Я положила ещё персики (Они утонули во время выпечки в тесто).
![](/upload/resize_cache/blog/720/600_600_1/000000001_1528.jpg)
* Разогреть духовку и при температуре 180 выпекать 55 минут - 1 час.
Даём остыть форме. Достаём. Обсыпаем сахарной пудрой, даём хотя бы 2 часа постоять в холодильнике.
![](/upload/resize_cache/blog/f1b/600_600_1/000000001_1530.jpg)
Приятного аппетита!
Примечание:
Я решила сделать его разнообразней. Он и так вкусный, но я решила добавить персиков. Результат меня ошеломил. Такого нежнейшего кекса я не ела никогда. Вы можете сделать просто по ГОСТы или с моими видоизменениями.
Источник: