![](/upload/blog/avatar/0aa/SajQeh2hEcs.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/middle/u5846-b80988809a7a35ff14942418623a6875.jpg)
Тефтели:
Фарш свино-говяжий - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Рис сырой - 100 г
Мука - 2 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Петрушка - 10 г
Подлива:
Томатная паста - 1 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Вода - 300 мл
Соль и перец - по вкусу
Пошаговый рецепт с фото
Тефтели с рисом с подливкой готовлю очень часто. Для их приготовления нужно не так уж и много времени, однако пока они готовятся, можно быстренько приготовить любой гарнир, и полноценный ужин или обед готов!
Еще чем хорош этот рецепт, так это тем, что тефтельки можно сделать и заморозить, а по мере необходимости доставать и готовить уже с соусом.
Если говорить о соусе, то к тефтелям всегда готовлю мой любимый соус с томатной пастой и сметаной.
Подготовим все продукты и приступим к готовке тефтелей из фарша с рисом с подливкой. Время приготовления можно сократить, если рис отварить заранее. Если вы этого не сделали, то именно с приготовления риса и надо начинать. Отварим рис в кипящей подсоленной воде до готовности, время варки риса смотрите на упаковке к нему.
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/5846/0c1a7251e3c7358b7853551ae6a5035f-2017.jpg)
Фарш выкладываем в миску, добавляем мелко нарезанный лук.
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/5846/822e24475bc1831d556affee06375565-2017.jpg)
Вбиваем в фарш яйцо и добавляем соль и черный молотый перец.
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/5846/eed230760db9181e0785df51866e0dd5-2017.jpg)
Зелень петрушки мелко рубим ножом и также выкладываем в миску.
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/5846/d9cc3277b5ad414d630f52c8aa9ceacd-2017.jpg)
Отваренный рис выкладываем в миску к остальным ингредиентам. Хорошо вымешиваем фарш для тефтелей.
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/5846/95afc0260a75c2021e360a75fbd81122-2017.jpg)
Из полученного фарша формируем тефтельки, по размеру - чуть больше, чем грецкий орех. Каждую тефтельку обваливаем в муке.
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/5846/0a32dbb27b79e9308331a83e059e8b22-2017.jpg)
В сковороде прогреваем масло и обжариваем тефтельки по 4-5 минут с каждой стороны. Затем добавляем к обжаренным тефтелям томатную пасту. Добавим 200 мл кипятка.
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/5846/7309d1a318444110e55dfa5d7bb720aa-2017.jpg)
К сметане всыпаем муку и добавляем 100 мл воды. Хорошо все вместе размешаем, это нужно для того, чтобы мука не образовала комков при добавлении в подливу.
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/5846/da4f056f1e48ab504fbdc87d9bfc992c-2017.jpg)
Полученную смесь выливаем в сковороду к тефтелям. Солим и перчим подливу по вкусу. Тушим тефтели в подливе на медленном огне 15 минут.
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/5846/cf1758e6cb0b43f1e91c1be7b1fa6234-2017.jpg)
Готовые тефтели с рисом с подливкой подаем порционно с картофельным пюре или свежим салатом.
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/5846/6ea6fa2be4bf6be8d04e38194a43d5e5-2017.jpg)
Приятного аппетита!
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/5846/a21f10c708900eedcbaec22fc6a0dd87-2017.jpg)
Автор рецепта:
Источник:
Присоединяйтесь к сообществу Chatcrypto и получите бонусс 1600 токенами Chatcrypto (CCAIT) бесплатно
Ссылка на сайт
Мало того, за каждого человека, которого вы привлечете в Chatcrypto, вы получите еще 1600 токенов бесплатно.
q1w2e20z