Макаронные изделия всегда спасают меня на кухне. Хотя, думаю, что не одну меня. Когда нужно быстро что-то сообразить, то они всегда под рукой. Остаётся только добавить к ним соус.



Описание приготовления:
Из рецепта, приведенного ниже, вы узнаете, как приготовить пасту с брокколи в сливочном соусе. Советую обязательно попробовать её сделать, ведь это не займёт много времени, зато подарит море удовольствия. Есть масса вариаций подливок, почему бы не записать ещё одну к себе в блокнот? Блюдо, благодаря ей, становится очень нежным.

Ингредиенты:

• Макароны - 170 Грамм
• Брокколи - 400 Грамм
• Растительное масло - 2 Ст. ложки
• Плавленый сырок - 2 Штуки (например — "Дружба";)
• Сливки - 1 Стакан
• Чеснок - 1 Зубчик
• Соль - По вкусу
• Чёрный молотый перец - По вкусу
  

Количество порций: 3-4
Как приготовить "Паста с брокколи в сливочном соусе"

• Брокколи разделите на соцветия. Разогрейте воду в кастрюле, забросьте туда овощ. Поварите его 5 минут, а затем доставайте. Воду оставьте для макарон.
  

• Мелко нарубите чеснок, нарежьте пластинками плавленый сыр.
  

• Налейте в сковороду сливки, разогрейте их до первых пузырьков, потом добавьте специи и чеснок. Выложите плавленый сыр. Оставьте смесь на огне до полного растворения сыра.
  

• Теперь выкладывайте брокколи, разминайте её вилкой. Добавьте соль и перец. Готовьте ещё 2 минуты.
  

• Пока готовится соус, отварите макароны с двумя ложками масла в воде, которая осталась от брокколи. Подавайте пасту, полив её сливочной подливой, в тёплом виде.
  

Читать на povar.ru
Автор: Джулия Ветрина