- 1,5 л воды (кипяченая охлажденная)
- 0,5 л сметаны
- 4 средних картофеля (отварить в кожуре)
- 4 огурца
- 6 больших редисок
- 200 г панира или адыгейского сыра
- 1/2 стакана нарезанной зелени (укроп)
- соль, асафетида, ч. перец, ч. соль
~ ~
Картофель почистить и нарезать кубиками.
Нарезать кубиками огурцы, редис и сыр.
Переложить овощи, сыр и укроп в кастрюлю.
Воду смешать со сметаной (можно заменить сывороткой), солью и специями.
Залить овощи с сыром и зеленью. Перемешать.
Охладить перед подачей.