Картофельные пирожки-пустышки... И томатно-грибной соус к ним!

Вы любите картошку? Если ваш ответ: Очень! То пирожки из картошки станут вашим любимым блюдом. Такие пирожки всегда спасут хозяйку, если надо накормить вкусно много человек, а финансы, увы, поют романсы. Я думаю, в доме всегда найдется килограмм картошки и 3-4 яйца, ну а дальше дело техники.



Ингредиенты:

Картофель 10 шт
Яйцо куриное 1 шт
Мука пшеничная высшего сорта 4 ст. ложки
Мука пшеничная 1 сорта 1/2 стакана
Лук репчатый 2 шт
Грибы 400 г
Томатная паста 60 г
Масло сливочное 30 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло подсолнечное 60 г
Как приготовить "Картофельные пирожки"

Отвариваем картофель в мундире, даем остыть и очищаем от кожуры. Затем пропускаем через мясорубку.


Добавляем 4 столовые ложки муки, соль, перец, яйцо все хорошенько перемешиваем.


Затем насыпаем немного муки в небольшую миску, используя столовую ложку берем немного картофельной смеси и опускаем в муку, обволакивая с каждой стороны.


Разогреваем сковороду и на медленном огне обжариваем пирожки с обеих сторон.


Повторяем выше описанные действия с оставшейся картофельной смесью. Выложите готовые картофельные пирожки на тарелку.


Беремся за приготовление соуса. Лук очищаем и нарезаем полукольцами.


Затем в разогретую с маслом сковороду выкладываем и обжариваем до золотистого цвета.


Грибы моем, чистим и нарезаем тонкими дольками.


Как только лук готов, добавляем грибы в сковороду и тушим в течение 10 минут. Перекладываем грибы с луком в кастрюлю.



Растапливаем 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде, добавляем 3 столовые ложки муки и жарим в течение 2-3 минут на медленном огне.


Затем смешиваем 3 столовые ложки томатной пасты с 3 стаканами воды и выливаем в сковороду. Все перемешиваем и даем закипеть.


Томатный соус, грибы и лук смешиваем в кастрюле

Затем ставим кастрюлю на медленный огонь и варим в течении 10 минут постоянно помешивая. Полейте соусом картофельные пирожки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!




Источник: tvoirecepty.ru
Работает на "1C-Битрикс: Управление сайтом"
Материалы, представленные на сайте, взяты из открытых источников. Информация используется исключительно в некоммерческих целях. Все права на публикуемые аудио, видео, графические и текстовые материалы принадлежат их владельцам. Если вы являетесь автором материала, и есть претензии по его использованию, пожалуйста, сообщите об этом.




Яндекс цитирования