![](/upload/blog/avatar/0aa/SajQeh2hEcs.jpg)
Совершенно бесподобное блюдо после тяжелого трудового дня на даче или просто вечерком под пивко… В любом случае, вкус получается совершенно неожиданно вкусный, по сравнению с временем, которое уходит на готовку.
Для того, что бы это чудо получилось, нам необходимо – ребра копченые 400 грамм, четверть пачки масла (50 грамм) молодая капустина весом около килограмма, две луковицы щепоть зиры и щепоть свежемолотого перца…
Режем ребра поребрышно – так, что бы возле каждой косточки с обеих сторон был кусочек мяса. Когда будете покупать, попросите, чтобы Вам ребрышки порубили. Так, что бы длинна косточки была 4-5 сантиметров. Порезали? Прекрасно. Теперь на сливочном масле, на большом огне, обжариваем эти ребрышки. Цель у нас двоякая – во первых вытопить немного жира из ребер, а во вторых, прибавить новую нотку вкуса в будущее блюдо. Как ребрышки станут слегка коричневыми, насыпаем порезанный перьями лук, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и обжариваем. Когда лук станет прозрачным, вытягиваем все из сковороды на тарелку и высыпаем на сковороду порезанную размером 2 на 5 сантиметров капусту. Делаем огонь еще меньше, до умеренного и обжариваем капусту до золотистого цвета. Как капуста обжарилась, бросаем порезанные кубиками помидоры, перемешиваем и обжариваем несколько минут. Добавляем щепоти зиры и молотого перца. Возвращаем на сковороду ребра с луком. Пробуем. При необходимости досаливаем. Накрываем крышкой, выключаем огонь и даем настояться несколько минут. Подается просто, по мужски - с соусом чили.
Милые девушки! Поверьте, Ваши любимые вам скажут громадное спасибо за это простое и незамысловатое блюдо.
Приятного аппетита!
![](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//60/881/60881069_1277695637_DSC_4988.jpg)
![](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//60/881/60881071_1277695649_DSC_4975.jpg)
![](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//60/881/60881073_1277695659_DSC_4976.jpg)
![](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//60/881/60881075_1277695671_DSC_4977.jpg)
![](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//60/881/60881077_1277695682_DSC_4978.jpg)
![](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//60/881/60881079_1277695692_DSC_4979.jpg)
![](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//60/881/60881081_1277695701_DSC_4980.jpg)
![](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//60/881/60881083_1277695709_DSC_4981.jpg)
![](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//60/881/60881085_1277695734_DSC_4982.jpg)
![](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//60/881/60881087_1277695743_DSC_4983.jpg)
![](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//60/881/60881089_1277695752_DSC_4984.jpg)
![](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//60/881/60881091_1277695761_DSC_4985.jpg)
![](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//60/881/60881093_1277695772_DSC_4986.jpg)
![](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//60/881/60881095_1277695780_DSC_4987.jpg)
![](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//60/881/60881069_1277695637_DSC_4988.jpg)
![](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//60/881/60881097_1277695800_DSC_4989.jpg)
![](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//60/881/60881099_1277695811_DSC_4990.jpg)