Подготовленные куриные грудки нарезать порционно, но не мелко! Репчатый лук /чем больше, тем вкуснее/ и несколько долек чеснока пропустить в блендере и обмазать этой смесью куриные грудки, приправить солью, черным молотым перцем и любой приправой на ваш вкус (у меня хмели-сунели), затем все это залить кефиром так, чтобы грудки были полностью закрыты. Оставить мариноваться в помещении на 1 час, а затем убрать на ночь в холодильник.
Шашлык получается очень сочным и вкусным!
Приятного аппетита!