200 грамм свино-говяжьего (нежирного) фарша;
столовая ложка вымоченного риса;
1 луковица;
1 морковь; 1 картофелина;
соль;
лавровый лист;
зелень укропа (если даете зелень).
Способ приготовления:
Фарш смешиваем с рисом, добавляем порубленную зелень, соль, половину мелко порубленной луковицы. Хорошенько перемешиваем, формируем фрикадельки и бросаем их в кипящую воду. Когда фрикадельки приварятся, сливаем первый бульон, закладываем очищенный и порубленный картофель, морковь и лук, солим, добавляем лавровый лист.
На ваше усмотрение можно добавить детские макароны или предварительно замоченный рис, также можно добавить соцветия брокколи или цветной капусты.
