Продолжаю пасхальную тему) Предлагаю вам к празднику испечь традиционный пасхальный кулич и украсить его забавными сувенирами из яичной скорлупы - забавными пасхальными зайцами с пышными прическами. Прически - это свежая витаминная зелень, которая не только является красивым декоративным элементом, но и очень необходима и полезна весной. В данном варианте использованы семена быстрорастущего кресс-салата. На его прорастание понадобится всего 3-4 дня. Ниже вас ждет фото мастер-класс по высадке семян, по росписи яичных скорлупок и рецепт пасхального кулича
![роспись пасхальных яиц (18) (700x525, 283Kb)](/upload/medialibrary/81d/38738a3101b526859b1369f37f2e230e.jpg)
![роспись пасхальных яиц (3) (700x393, 84Kb)](/upload/medialibrary/cdc/8ad456843cebebd19e4ac9f0c10a7df1.jpg)
![роспись пасхальных яиц (40) (640x338, 64Kb)](/upload/medialibrary/8fc/93565b10fa8b28d5790ff5b5039a0938.jpg)
![роспись пасхальных яиц (38) (700x393, 62Kb)](/upload/medialibrary/39a/f5e8e0e4f47a4ef4cfbef6467e4162ea.jpg)
Для работы вам понадобится:
куриные или гусиные яйца, вата, семена кресс-салата и цветные карандаши или акриловые краски
![роспись пасхальных яиц (5) (700x525, 228Kb)](/upload/medialibrary/397/a607e9ef6b0ff3281b3f50884d839812.jpg)
Нужно аккуратно разбить яйцо ближе к краю, стараясь чтобы отверстие получилось небольшим, вылить из яйца его содержимое. Затем нужно хорошенько вымыть скорлупу и удалить плёнку. Наполняем скорлупу ватой, укладывая её небольшими кусочками, постепенно наливаем воду и промачиваем вату. Если вата осядет, добавляем ещё кусочки. Вата должна на сантиметр не доходить до края скорлупы. Насыпаем на влажную вату семена кресс-салата. Ставим в теплое светлое место, не забывая поливать каждый день. Через 3-4 дня вы сможете любоваться вот таким растительным чудом
![роспись пасхальных яиц (7) (700x525, 312Kb)](/upload/medialibrary/bcd/eb4ce8489ccb065d056aa4870361a02a.jpg)
Теперь берем карандаш и рисуем рожицы
![роспись пасхальных яиц (9) (700x525, 235Kb)](/upload/medialibrary/c17/64d998bd66a09cc69e882a1f6ddc7c1d.jpg)
Разукрашиваем рожицы цветными карандашами и акриловыми красками
![роспись пасхальных яиц (18) (700x525, 283Kb)](/upload/medialibrary/81d/38738a3101b526859b1369f37f2e230e.jpg)
РЕЦЕПТ ПАСХАЛЬНОГО КУЛИЧА
Ингредиенты:
4 яйца
600 мл молока
200 гр сливочного масла
100 гр свежих дрожжей
400 г сахара
1,5 кг муки
1 ч. ложка соли
наполнители по вкусу
В качестве наполнителей в классическом рецепте пасхального кулича используется только изюм, можно добавить курагу. Теста по рецепту получается примерно на 3 кулича по 900 гр каждый, так что для приготовления 1 кулича делите количество продуктов на три
Свежие дрожжи разводим в стакане теплого молока с 3 ст. ложками сахара. Можно взять вместо свежих 8 ч. л. сухих дрожжей или 1,5 пакетика быстрорастворимых дрожжей. Ждем, когда дрожжи дадут шапочку. Добавляем в дрожжи остальное молоко, растопленное сливочное масло, сахар, яйца и соль. Перемешиваем до однородности. Постепенно всыпаем 1300 г муки, вымешиваем однородное тесто. Муку нужно сыпать постепенно, следить за консистенцией теста -оно не должно быть слишком густым.
Накрываем емкость с тестом крышкой и ставим в теплое место подходить - тесто должно увеличиться в объеме в два раза, но не больше. На чистый стол насыпаем 200 г муки, выкладываем на нее тесто, обминаем, добавляем изюм и порезанную курагу, вымешиваем. Делим тесто на части в соответствии с количеством имеющихся у вас форм (можно печь в выстеленной фольгой кастрюльке). Кладем тесто в формы (они должны быть заполнены чуть больше, чем наполовину).
Тесто для кулича должно подойти еще и в формах - для этого ставим его в теплое место (например, слегка прогретую духовку) минут на 10-15. Подошедшие сырые куличи осторожно смазываем желтком и ставим выпекаться в духовку, разогретую до 190 градусов. На поддон духовки рекомендую поставить емкость с водой - так меньше шансов, что куличи подгорят снизу, а вообще это зависит от качества духовки.
Время выпечки зависит от размеров куличей - если из полученного теста вы печете 2 булки, то это займет примерно 1 час 20 минут. Готовность проверять деревянной палочкой - она должна оставаться сухой. Готовые куличи остужаем и используем по назначению. Можно покрыть остывший кулич сахарной глазурью или взбитыми белки.
![роспись пасхальных яиц (22) (700x525, 254Kb)](/upload/medialibrary/692/d3bfd8a61ef714c9ca71b3c7a6f90936.jpg)
Украшаем кулич сплетенными веточками и вставляем в них наши декоративные пасхальные яйца с кресс-салатом
![роспись пасхальных яиц (24) (700x525, 381Kb)](/upload/medialibrary/641/fc4492eaa6d693969a078f8bdf52c4d5.jpg)
Вместо кресс-салата можно использовать семена других растений, травы и цветов
![роспись пасхальных яиц (27) (700x393, 231Kb)](/upload/medialibrary/831/5780a609b4d54c8010ce93e412f3116d.jpg)
Декоративный скорлупки можно украсить соломкой:
Можно обсыпать пшеном
![роспись пасхальных яиц (39) (600x338, 49Kb)](/upload/medialibrary/4dc/d1cb18b9a982473ba90443f7c607079a.jpg)
Пасхальные идеи на marrietta.ru